| | Receta ( Salchichas al Chipotle )
| | | Preparacion: Se licúa el chile con la cerveza y la pimienta al gusto y se deja reposar por separado. Se cortan las salchichas en trocitos de 2 cm. aproximadamente, se rebana la cebolla y el pimiento, se colocan en un sartén sin aceite y se cuecen con poco fuego y por 20 minutos moviendo continuamente para una cocción uniforme. Luego se le agrega la mezcla de cerveza y chile y se incorpora todo, se deja cocer por otros 20 minutos en la misma forma. |
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