Ingredientes: - 1 pollo en trozos,
- 4 tiras de tocino picado,
- 1 manojo de cebollitas de cambray,
- ¼ taza de vinagre,
- hierbas de olor,
- aceite para freír,
- sal y pimienta.
| | Preparacion: Lave bien los trozos de pollo y séquelos. En una cacerola fría el tocino. Añada los trozos de pollo y las cebollitas. Espere a que doren; si hay demasiada grasa, escurra una poca. Añada el vinagre, ½ taza de agua y las hierbas de olor. Tape la cacerola y deje cocer hasta que el pollo esté tierno. Añada sal y pimienta. |
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