| | Preparacion: Ponga en un recipiente grande las piezas del pollo, agregue la sal, pimienta, orégano el agrio de naranja y revuélvalo bien. Dejarlo reposar por 30 minutos. Luego poner el caldero al fuego con el aceite y el azúcar, cuando esté caliente y se torne dorado oscuro el azúcar, echarle el pollo marinado. Mover para que se dore por todos lados, echarle un poquito de agua a medida que se vaya quedando seco. Mover y dejar que se forme un caldo de él mismo. Dejar por 30 minutos y servirlo caliente. |
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