Ingredientes: - 2 cucharadas de mantequilla o " margarina ",
- 2 cucharadas de aceite,
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo,
- 6 dientes de ajo ( finamente picados ),
- 3 calabacitas medianas ( en rebanadas delgadas ),
- 6 cebollitas ( cortadas con todo el rabo ),
- 1 pimiento morrón rojo o verde, rebanado en tiras,
- 1 limón ( ralladura y jugo ),
- 250 gramos de champiñones rebanados.
| | Preparacion: En una sartén amplia, ponga la grasa. cuando caliente, agregue el consomé y el ajo. fríalos 3 minutos. Agregue las calabacitas y los champiñones. suba el fuego, y a los 3 minutos, añada las cebollitas y el pimiento. baje el fuego; a los 3 minutos, retíre todo, agregando la ralladura y el jugo de limón. |
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