| | Preparacion: Desgranar los guisantes y lavarlos. Pelar las patatas. Picar la cebolla y rehogarla con aceite. Añadir las patatas, removerlas. Dejarlas rehogar durante 5 minutos. agregar los guisantes, el ajo pelado y aplastado y el ramillete de hierbas. Taparlo y dejar cocer a fuego lento. Calentar el caldo en el que se diluirá el sobrecito de azafrán. Verterlo sobre las verduras. Rectificar de sal y pimienta. Subir el fuego y dejarlo hervir hasta que las patatas estén cocidas. |
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