| | Preparacion: Se asan los pimientos, mejor en el horno porque salen más blandos, se limpian bien quitándoles las pepitas pero sin lavarlos. Se ponen en una cazuela de barro con aceite y ajos a fuego lento; mientras, se freír aparte el relleno. Cuando están los pimientos casi hechos se agrega el relleno y se freír durante 3 minutos. |
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