Ponemos al horno a 200ºC.Descongelamos la lamina de hojaldre y con un rodillo de cocina (si no se tiene vale con una botella limpia), enharinado la estiramos y la ponemos en un molde redondo untado con mantequilla, reservar.
Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminas.
Picamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con aceite y la pochamos muy lentamente. Cuando este casi marrón, añadimos los champiñones le añadimos sal y un poco de sal y pimienta.
Cuando haya soltado toda el agua que suelta los champiñones y se hayan hecho le añadimos la nata y le dejamos cinco minutos mas.
En el hojaldre preparado le añadimos la preparación de los champiñones le ponemos queso rallado y mantequilla por encima y lo metemos al horno durante 1/2 hora mas o menos, según el horno.
Se saca y listo para comer.
