| | Preparacion: En una sartén se pone el aceite con la cebolla y el ajo picados. Se fríen sin que se quemen, se añade el picadillo, un poco de sal y pimienta y se freír un poco. Se aparta del fuego y se reserva. En un cazo se comienza la bechamel poniendo la mantequilla o aceite y cuando esté caliente, se le va añadiendo la harina, poco a poco y sin dejar de revolver hasta que se forma una crema. Se le añade la leche caliente |
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