| | Preparacion: Pon a hervir las patatas o cuécelas al vapor o en el microondas hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pélalas y trocéalas. En una sartén grande con aceite caliente, cuece 1 minuto a fuego lento las semillas de comino, cilantro y mostaza, sin dejar de remover. Añade las semillas de sésamo y mantenlas en el fuego hasta que estén doradas. Incorpora la cúrcuma, las guindillas, las patatas, la ralladura y el zumo de limón. Revuelve hasta que esté caliente y bien mezclado; salpimenta. |
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