Ingredientes para 4 porciones:
Masa:

• ½ kg. harina,
• 2 huevos,
• 2 cucharaditas aceite,
• 150 cm cúbicos de agua.
  Relleno:
• ¾ kg. de bróculi cocido al vapor,
• 1 cebolla picada y cocida con 2 dientes de ajo,
• ½ taza de nueces picadas,
• ½ litro crema de leche,
• hojitas de menta,
• almendras.

Picar muy bien el bróculi y mezclarlo con la cebolla, las nueces, salpimentar.

Estirar la masa, cortar cuadrados, distribuir un poco del relleno, pintar un borde y arrollar hasta formar un paquetito cerrado. Sellar los extremos. Hervir en agua salada. Mientras tanto, calentar la crema. Servir la pasta con la crema, hojitas de menta y almendras.