| Preparacion: Se ponen a cocer papas grandes, se pelan, se parten en rodajas; se pone en una cazuela una cucharada de mantequilla, se echa ajo, perejil picado muy menudo; sal, una cucharadita de aceite. En esto se ponen las papas mezclándolas ligeramente para que no se deshagan. Se sirven con bastante polvo de queso parmesano. |
