| Preparacion: Cocidas las papas y partidas, se unta una sartén con una cucharada de mantequilla o manteca, se pone una capa de papas, una de pescado cocido hecho pedacitos y una de tomate asado molido con un diente de ajo; se van alternando las capas procurando que la última sea de papa y luego se pone al horno o a dos fuegos a que dé un hervor ligero. Si se quiere, en lugar de pescado se pone camarón. |
