| | Receta ( Judías verdes con jamón )
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Ingredientes 4 personas: - 1 Kg. de judías verdes.
- 200 gr. de jamón de York.
- 1 cebolla pequeña.
- 3 dientes de ajo.
- 5 cucharadas de aceite.
- 2 l. de agua.
- Sal.
| | Preparacion: Poner en el fuego una olla con abundante agua. Cuando rompa a hervir, echar las judías lavadas y cortadas en trozos de 3 ó 4 cm. Añadir la sal. Dejarlas cocer unos 12 minutos., escurrir y reservar. Mientras, cortar el jamón en dados y picar finamente la cebolla. En una sartén grande, calentar el aceite y pasar la cebolla y los ajos picados. Cuando estén dorados, añadir el jamón y por último las judías verdes. Cocer todo 5 minutos. |
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