| | Receta ( Pollo a la Cerveza )
| | | Preparacion: Se calientan el aceite y la manteca, y se saltea el pollo hasta que esté dorado. Cuando el pollo esta dorado agregar el ajo y las zanahorias. Darle unos minutitos para que cocine (revolverlas) y agregar las cebollas. Cuando las cebollas empiezan a tener colorcito, agregar el pimiento morrón. Dejar dorar todo. Cuando esta todo dorado, echar el vermut. Revolver y darle un par de minutitos para que reduzca. Agregar la cerveza y subir el fuego hasta que el juguito haga que llegue a ebullición. Ahí revolver y bajar nuevamente el fuego y agregar un chorro crema de leche . Con un arroz blanco queda excelente. Arroz blanco simple: una medida de arroz dos de agua sal tapado a fuego lento. |
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