Ingredientes: - Chaucha ¾ Kg.,
- Cuadril ¼ Kg.,
- Cebolla 2,
- Ajo 1 diente,
- Manteca 20 g.,
- Tomate 1 lata,
- Sal,
- Pimienta Jamaica.
| | Preparacion: En una sartén saltar la cebolla y la carne con un poco de manteca. Agregarle la carne cortada en trocitos. Una vez que esté dorado agregar el tomate y las chauchas, a las que previamente les fue quitado el hilo del costado. Dejar cocinar en la mezcla y agregar pequeñas cantidades de agua. Una vez cocinada agregar pimienta Jamaica. Servir con arroz blanco. |
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