| | Preparacion: En una sartén, poner un poco de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla y el ajo. Sazonar. Agregar los champiñones, el Jerez y el brandy. Rehogar durante unos minutos hasta que los champiñones estén tiernos. Nota: Si se le pone limón a los champiñones una vez cortados no se volverán negros. |
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