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Receta ( Calabacin relleno de manitas )

    Ingredientes:

  • Calabacín,
  • chipirones,
  • manitas de cerdo,
  • cebolla,
  • consomé.
Preparacion: Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado es cocían un salteado con los chipirones y la cebolla. Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé. Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.

 

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