| | Receta ( Burgol (Doppo) )
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Ingredientes: - Burgol Grueso 1 ½ taza,
- Cuadril (Carne de vaca para guisar)¼ Kg.,
- Cebolla 1,
- Manteca 30 g.,
- Tomates peritas 1 lata,
- Sal.
| | Preparacion: Lavar bien el burgol y reservarlo. Saltar la cebolla en una olla con manteca. Agregar la carne cortada en trocitos. Una vez rehogado agregar el tomate pisado y cuando esté caliente agregar el burgol. Hervir aproximadamente durante 20 minutos y cuando se evapore el líquido agregar agua caliente. Al final de le puede agregar manteca derretida. |
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