Ingredientes para 4 personas:

• 1 pollo mediano,
• sal,
• salsa inglesa,
• comino,
• 2 dientes de ajos grandes machacado o 4 pequeños.
• 1 limón grande o 2 pequeños cortados en cruz.

Se sazona con la sal, la salsa inglesa, ajo se unta por todo el pollo luego se le introduce el limón entero por la abertura que trae el pollo y se hornea hasta que este bien horneado con un vasito pequeño de agua o vino blanco para cocina.

A 250 grados.

Se puede acompañar con vegetal o puré de papa.