| | Receta ( Pupusas de Queso )
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- masa de maíz para hacer tortillas. (maseca),
- queso fresco o duro blandito ( puede usar queso mozzarella),
- flores de loroco (opcional).
| | Preparacion: Se lavan las flores y luego se muelen junto con el queso. Se prepara la masa, y se forman de ella dos tortillas delgadas y del mismo tamaño, en el centro de una de ellas se coloca el relleno ( queso molido), se tapa con la otra y se forma una sola tortilla, se colocan en un comal caliente y se cocinan bien de ambos lados. Se sirven con curtido de repollo y salsa de tomate casera. |
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