Receta ( Picante de Patas )

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Receta ( Picante de Patas )

Ingredientes para 6 personas:
1 pata de vaca cocida,
1.1/2 kilo de papas,
1 plato de arvejas,
1 cebolla grande,
2 cucharas de ají colorado molido y frito,
1 cuchara de pimentón molido,
2 cubitos de sopa de gallina,
2 cucharas de perejil picado,
1/2 taza de aceite,
1 cucharilla de orégano,
Pimienta, comino y sal a gusto .

Preparacion: Picar finamente la cebolla o licuarla. Rehogarla en aceite, sazonar con sal. Luego añadir el ají y demás condimentos. Mezclar bien y aumentar 2 tazas de agua y los cubitos de sopa, dejar cocer unos minutos mas y añadir la pata cortada, las papas y arvejas previamente cocidas. Mezclar y dejar cocer unos minutos mis. Servir el picante acompañado de arroz graneado.

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