| | Receta ( Goulash a la húngara (2) )
| | | Preparacion: Poner en una cazuela la manteca y rehogamos la cebolla cortada en juliana en ella. Una vez hecho esto es entonces cuando ponemos a dorar la carne cortada en cubitos. Cuando tenga un bonito color dorado le ponemos dos cucharaditas de pimentón dar unas vueltas para que se rehogue el conjunto y regar con el copazo de tintorro. Dejar reducir el tintorro y cubrir con el caldo prolongando la cocción cerca de dos horas a fuego dulce. Poner las patatas cuando falten unos 15 minutejos para la cocción. |
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