| | Receta ( Estofado de buey a la italiana )
| | | Preparacion: En una sartén con el aceite y la manteca de cerdo, dorar el tocino cortado en trocitos, añadir los ajos y la cebolla cortados finos y cuando tomen color poner la carne sazonada con sal y pimienta y un poco de orégano. Dorar la carne, verter el vino y dejarlo cocer hasta que el vino se haya reducido a la mitad. Agregar el tomate frito y el agua necesaria para que la carne quede bien cubierta. Dejarlo cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna y la salsa espese. En el momento de servirlo poner una o dos cucharadas de vino y removerlo. Presentarlo en la misma cazuela. Acompañar con espaguetis hervidos. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
| |
