Ingredientes para 3 docenas: Para la masa:
Aclaración: yo uso la masa que se compra en discos en el supermercado, debe ser la "criolla" es decir, no hojaldrada.
800 gr. de Harina, - 80 gr. de Grasa de pella (grasa de carne),
- 4 cdtas de Sal fina,
- 80 gr. de Margarina,
- 6 cdas de Aceite,
- 1 taza grande de Agua.
Para el relleno: Ingredientes: - 750 gr. de Carne puede ser nalga, roast beef u otra a gusto,
- 750 gr. de Cebolla de verdeo,
- 10 o 12 aceitunas verdes,
- 2 Huevos duros,
- grasa de pella o aceite, cantidad necesaria,
- sal,
- pimienta blanca,
- comino,
- pimentón a gusto,
- 200 cc de caldo de carne.
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