| | Preparacion: Preparación de la masa: Se coloca la grasa en el centro de la corona de harina, se agrega salmuera, se amasa bien, y se deja descansar. Luego se estira con un palote dejándola fina y se corta en 18 discos con el borde de una copa o un cortapastas. Relleno: Cuando esté bien caliente el aceite, se agrega la cebolla hasta que se ponga transparente. Entonces se rehoga con el comino. Se incorpora la carne, se revuelve, se añade el pimentón, se deja cocinar un rato. Se retira del fuego y se deja enfriar. Antes de rellenar, se mezcla |
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