| | Preparacion: 1º. En un bol, mezclar los ajos machacados, el vino, aceite, sal, el zumo de limón y 1 vasito de agua caliente. 2º. Añadir la carne al bol y dejar macerar 1 hora. Aparte, pelar las cebollitas y cocerlas 5 minutos e agua hirviendo. Lavar los tomatitos, el calabacín y el pimiento. Cortar el pimiento a dados y el calabacín en rodajas. Retirar la carne del adobo y reservar el líquido. Insertar las verduras y la carne alternativamente en las brochetas. En un bol aparte, hacer la vinagreta y agregar las lentejas escurridas. Mezclar bien. Freír las brochetas en una plancha con aceite y rociarlas con el líquido del adobo. Servirlas acompañada |
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