| | Receta ( Albóndigas en salsa de almendra )
| | | Preparacion: Mezcle la salsa de almendras y el caldo de vacuno y deje hervir lentamente. Mezcle el vacuno, el cerdo, el pan seco, el huevo la moscada, la sal, la pimienta y las zanahorias ralladas. Hacer albóndigas del porte de una nuez. Agregarlas a la salsa hirviendo y dejar a fuego lento 15 minutos hasta que todo esté bien cocido. Servir las albóndigas en la salsa y decorarlas con el perejil. También se pueden servir en una cama de arroz. En Méjico se sirven con tortillas calientes. |
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