| | Preparacion: Mezclar la carne y el tocino en un cuenco grande con los huevos batidos, el pan mojado y escurrido, perejil, sal, pimienta y la salsa Perrins. Mezclarlo bien y hacer las albóndigas. Pasarlas por harina y freírlas hasta que estén doradas. Ponerlas en una cazuela. Para hacer la salsa: Retirar el aceite sobrante de la sartén, dejando unas tres cucharadas. Freír el ajo picado y la cebolla también picada, añadir una cucharada de harina y cuando esté dorada, verter encima el jerez y dos vasos de agua. Sazonar, dejar dar un hervor y paras esta salsa por el chino sobre las albóndigas. Cocer durante 20 minutos. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
