Ingredientes: - 4 peras,
- 4 tartaletas grandes,
- 4 cucharadas de Gran Marnier,
- 100 gr. de nata montada,
- 75 gr. de azúcar,
- 1/2 tableta de chocolate sin leche Nestlé,
- 25 gr. de mantequilla,
- 1 cucharada de almendras fileteadas.
| | Preparacion: Cortar las peras por la mitad, retirar las semillas, pelarlas y ponerlas a hervir, sin que las cubra el agua, con el azúcar y el licor. Cuando estén tiernas, escurrirlas y reservarlas. Crema de chocolate: Fundir , a fuego suave, el chocolate troceado con una cucharada de agua y la mantequilla. Añadir la nata. Cubrir el fondo de las tartaletas con esta crema, colocar encima las peras cortadas en láminas y espolvorearlas con las almendras fileteadas. |
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