Ingredientes para 8 personas:

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Para la tartaleta:

• 5/6 taza de harina de trigo,
• 2/3 taza de manteca vegetal,
• 1/2 cucharadita de sal,
• Agua fría la necesaria.

  Para el relleno:

• 3 huevos,
• 2 barras de mantequilla, derretidas,
• 1 taza de miel de maple (jarabe de maíz sabor maple),
• 1 taza de nuez picada,
• 2/3 taza de azúcar,
• 1 cucharadita de extracto de vainilla,
• 1 pizca de sal.

2. Para la tartaleta: Se ciernen juntos la harina y la sal, se incorpora la manteca con un tenedor hasta formar una mezcla quebradiza. Se agrega el agua fría a cucharadas, mezclando con el tenedor, hasta formar una pasta consistente, similar a la de pizza. Se extiende la masa sobre una superficie enharinada, hasta que quede de aproximadamente 1/4 de centímetro de grosor. Se coloca esta masa sobre el molde (de 30 cm de diámetro) y se cortan las orillas sobrantes. Con un tenedor limpio se hacen marcas sobre el borde ( queda así: IIIIIIIII).