| | Receta ( Pastel de manzana (2) )
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Ingredientes:
Masa: - 5 cucharadas soperas colmadas de harina,
- 4 cucharadas soperas rasas de azúcar,
- 3 cucharadas soperas de leche,
- 2 cucharadas soperas de aceite,
- 1 huevo entero,
- ½ paquete de levadura artificial,
- 3 manzanas (golden o reineta según os guste ácido o suave).
(Estas cantidades dan un pequeño pastel pero son fáciles de recordar),
Salsa: - 1 huevo entero,
- 50 g de mantequilla,
- 5 c. soperas de azúcar.
| | Preparacion: Pelar las manzanas, vaciar el corazón y cortarlas a láminas no muy finas. Mezclar la harina junto con la levadura tamizado, el huevo batido con el azúcar, y el aceite. Untar un molde (redondo o cuadrado no importa pero bastante hondo) con mantequilla y espolvoreado con azúcar. Verter la masa, y clavar en sentido vertical las láminas de manzana muy prietas. Poner en el horno ya caliente, a 180º durante unos 20 o 25 minutos. Mientras preparar la salsa. Derretir la mantequilla (microondas o baño de María) Batir el huevo con el azúcar (queda muy espeso) juntar con la mantequilla tibia y aún líquida. Cuando el pastel esté casi cocido pero sin demasiado color, verter encima esa salsa y dejar co |
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