Ingredientes: - 150 gr. de margarina o mantequilla,
- 150 gr. de azúcar,
- 2 huevos,
- 3 dl. de harina,
- 2 cucharadas de levadura en polvo,
- 2-3 manzanas,
- azúcar.
| | Preparacion: Trabajar la mantequilla con el azúcar, pero sin exceso. Añadir los huevos de uno en uno y luego la harina, mezclada con la levadura en polvo y tamizada. Esparcir la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Cortar las manzanas a gajos, después de pelarlas, distribuirlas sobre la base de pasta, procurando que queden muy próximos unos de otros. Cocer el pastel en el horno a 175º C. de 40 a 50 minutos. Una vez cocido, espolvorear con azúcar. |
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