| | Receta ( Pastel de frutos secos )
| | | Preparacion: Pasar la harina, el azúcar y la sal por el tamiz. Añadir la mantequilla, cortándola en dados pequeños. Con la punta de los dedos, trabajar la mezcla hasta que quede desmigajada. Añadir el agua poco a poco mientras se mezcla con un tenedor. Apelmazar la pasta hasta formar una bola. envolver en un paño y dejarla reposar, en la nevera, unos 30 minutos. Enharinar la superficie de la mesa y estirar con el rodillo. Poner la pasta brisa en un molde circular engrasado con mantequilla. Recortar los bordes sobrantes. Pinchar el fondo con un tenedor. Ponerla en la nevera y dejarla reposar 15 minutos. Cubrir la pasta con papel de aluminio y colocar encima un peso de legumbres. Hornear a temperatura al |
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