Ingredientes: - 450 gramos de harina,
- 15 gramos de levadura,
- 2 huevos,
- 7 yemas de huevo,
- 115 gramos de azúcar,
- 115 gramos de mantequilla,
- 115 gramos de manteca,
- 2 cucharadas de agua de azahar,
- Un poco de raspadura de naranja,
- 3 cucharadas de cocimiento de anís (una cucharadita de anís en grano hervido en seis cucharadas de agua),
- 1/4 de cucharadita de sal,
- 1 huevo para barnizar,
- 1/8 de litro de agua,
- 1 cucharada de harina,
- 140 gramos de azúcar fina para espolvorear.
| | Preparacion: 1. Se deshace la levadura en 8 cucharadas de agua tibia y se agrega la harina necesaria para hacer una pasta. Se forma una bola y se deja en un lugar cálido hasta que doble el volumen. 2. Se mezcla el resto de la harina con la sal y el azúcar. Se agregan los huevos batidos, las yemas, el agua de azahar, el cocimiento de anís, la raspadura de naranja, la manteca y la mantequilla. Se amasa bien y cuando esté suave se agrega la masa ya fermentada. Se amasa todo y se golpea. 3. Se unta de grasa la masa y se coloca en una cacerola, se cubre |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
