| | Receta ( Calzones rotos )
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Ingredientes: - 4 tasas de harina,
- 2 huevos,
- 1/2 taza de leche,
- aceite para freír,
- azúcar flor (o impalpable le dicen en otras partes).
| | Preparacion: Junte la harina, huevos y leche. Haga una masa que no se pegue en las manos. Si falta harina o leche póngale de a poquito para que no se aleje de la receta. Cuando la masa este lista usleree (aplane), corte rectángulos de unos 15 por 3 cm. hágale un corte horizontal en el medio y pase una punta por el hoyito dándola vuelta hasta la mitad. Cuando tenga todas hechas fríalas en aceite bien caliente, no muy tostados porque se ponen duros. Escúrralos y espolvoree mucha azúcar flor. |
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