| | Receta ( Bizcochos de avellana )
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Ingredientes: - 260 gr. de harina,
- 130 gr. de azúcar,
- 165 gr. de mantequilla,
- 90 gr. de avellanas,
- 1 cucharadita de vainilla,
- 1/2 cucharada de corteza de limón rallada.
| | Preparacion: Encender el horno al 6. Picar las avellanas muy finas ( unos 20 segundos en la picadora ). Echar todos los ingredientes en el aparato dispuesto para amasar y trabajarlo hasta obtener una mezcla homogénea. La pasta debe resultar granulada y muy desmenuzable. Moldear bolitas y colocarlas sobre una placa untada de mantequilla. Dejarlas de 8 a 10 minutos en horno moderado ( al 6 ) . Una vez que los bizcochos estén fríos, se rebozan con azúcar y canela. |
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