Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg. de tomate maduro.
• 1/2 kg. de tortilla en tiritas.
• 1/2 litro de caldo de pollo.
• 2 aguacates.
• Crema de leche al gusto.
• Pedacitos de chicharrón.
• 200 gr. de queso crema o manchego.
• Chile pasilla dorado.
• 1/2 cebolla
• y dos dientes de ajo.
• Aceite vegetal o de maíz,

En el aceite poner a freír las tiras de tortilla y al final el chile pasilla.

En el plato poner el caldo de jitomate y al momento de servir poner en el plato un poco de aguacate, chicharrón, queso, crema y el chile dorado.