Receta ( Pavo rebozado )

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Receta ( Pavo rebozado )

Ingredientes para 6 personas:
Preparación:20 minutos.
Cocción:20 minutos.
1 kg. de pechugas de pavo en dados,
60 gr. de pan rallado,
120 gr. de parmesano rallado,
2 cucharadas de curry en polvo,
350 gr. de mayonesa,
75 gr. de yogur desnatado,
150 gr. de macedonia de frutas,
sal,
pimienta,
2 huevos,
200 cc. de aceite.

Preparacion: Salpimentar el pavo. Batir el huevo. Mezclar el queso y el pan. Rebozar la carne. Freír en el aceite 4 minutos. Retirar la carne y rehogar en la grasa el CURRY, mezclarlo con la mayonesa, el yogur y la fruta. Dejar enfriar la carne y guardar la salsa en un tarro de cristal.

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