| | Receta ( Sopa de Coliflor (1) )
| | | Preparacion: En una olla con dos cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite preparas este aderezo; freír el tomate, la cebolla, el ajo un poco de orégano y sal al gusto. Aparte tuesta la harina y luego incorpórala a este frito. Vierte agua suficiente sobre el preparado. Después añade la coliflor cortada en rajas pequeñas, y déjala cocinar media hora. Antes de servir, puedes espolvorearle queso rallado. |
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