Ingredientes: - 2 huevos,
- 200 ml. de aceite de oliva virgen,
- 1 diente de ajo,
- 300 gamos de pan blanco,
- 250 gramos de habas secas,
- sal,
- vinagre.
| | Preparacion: Ponemos las habas en remojo el día de antes. pasado este tiempo las pelamos y las batimos junto con el pan, el ajo, los huevos, el aceite, el vinagre, la sal y un poco de agua. Agregamos agua al gusto y aderezamos con sal y vinagre si fuera necesario. Podemos servirlo acompañado de trocitos de pan frito. |
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