Ingredientes: - 2 aguacates,
- 1 diente de ajo,
- 2 limones,
- 1 vaso de aceite,
- 1 litro de agua,
- sal y pimienta negra recién molida.
| | Preparacion: 1) Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar los aguacates junto con el zumo de limón, el ajo y la sal. Sin dejar de batir, añadir el aceite al hilo y seguidamente el agua fría. Añadir la pimienta y meter al frigorífico hasta el momento de servir. 2) Servir muy frío, acompañado de dados de pan y huevo cocido picado. |
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