| | Preparacion: Poner las "fabes" en remoja la noche anterior. Cocer durante 2-3 horas. Escurrirlas y volver a poner con agua fría al fuego. Añadir toda la carne (chorizo, morcilla, etc.), eche también la cebolla cortada fina y los dientes de ajo pelados y cortados. Cocer 2 horas más y añadir un chorreón de aceite y el pimentón. Sazonar y dejar hervir 5 minutos más. Servir. |
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