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Receta ( Crema fría de zanahorias )

    Ingredientes para dos personas:

  • 1/4 Zanahorias,
  • Apio,
  • 1 Cebolla.
Preparacion: Rehogas la cebolla, añades el apio y las zanahorias, echas 1/4 de litro de agua por persona. En mi olla expres son cinco minutos, en una olla convencional debe ser en 20 y 30 minutos de ebullición. Lo trituras y a lo pones a refrescar en la nevera.

Sírvase bien fresquito en verano y calentito en invierno.

 

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