Ingredientes: - 2 calabacines medianos (que pesen sobre 1/2 kilo).
- 1 patata grande.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla,
- 1 cajita pequeña de nata liquida para cocinar.
- Queso rallado.
- 4 cucharadas de aceite,
- sal,
- pimienta.
| | Preparacion: En una cazuela poner a sofreír por este orden: Primero la cebolla, después los ajos y el calabacín y por ultimo la patata. Dejar sofreír cada ingrediente por separado, para que se doren. Después añadir tres tazones de agua, y se hierve durante 20 minutos a fuego lento, salpimentar al gusto. Cuando este echo triturar con la batidora, ponerlo unos minutos al fuego y añadir la nata, queso rallado al gusto. |
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