| | Preparacion: Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Poner a hervir con la carne, los huesos, el tocino, y el jamón. Cuando los garbanzos estén cocidos, añadir las patatas peladas, los chorizos y las morcillas. A la media hora, la col partida en 6 trozos. 15 minutos más tarde, el cocido está listo. Escurrir todo y colocarlo en una fuente. Mantener en caliente. Con el caldo se hace una sopa de pasta. Se sirve primero la sopa y de segundo el cocido. |
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