| | Receta ( Torrijas rápidas )
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Ingredientes: - 1 barra de pan de barra del día anterior
- 1 l. de leche,
- 3 huevos,
- azúcar al gusto y vainilla (opcional)
| | Preparacion: Cortar el pan en rebanadas de unos 3 cm. de grosor. Batir la leche con los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que este bien desecho el azúcar. Dejar un rato (en un recipiente llano y ancho) empapando en ella las rebanadas de pan hasta que hayan absorbido bien el batido de la leche. Freír en aceite abundante caliente a fuego moderado hasta que estén doradas e ir colocándolas en una fuente. Espolvorear con azúcar y canela en polvo al gusto. Salu2 y buen provecho. Fernando http://empanadagallega.fiestras.com
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