| | Receta ( Sopa borracha )
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Ingredientes: - 2 tazas de azúcar,
- 1 raja de canela,
- 1/2 taza de almendras peladas,
- 1 1/2 tazas de jerez,
- 10 rebanadas de panqué,
- 4 claras de huevo,
- 2 cucharadas de azúcar pastelera,
- 1 cucharada cafetera de vainilla.
| | Preparacion: Haga una miel ligera con el azúcar y la canela. Viértala en un platón para hornear. Remoje las rebanadas de panqué en el jerez y luego póngalas en la miel. Bata las claras a punto de turrón y agregue el azúcar pastelera y la vainilla. Cubra las rebanadas con la mezcla. Adorne con las almendras y hornee hasta que dore el merengue. |
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