| | Receta ( Plátanos baby en gabardina )
| | Preparacion: Para hacer la masa: Separar las claras de las yemas y batir las yemas con la cerveza y la harina hasta obtener una pasta lisa. Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar e incorporarlas a la masa con movimientos envolventes.
Pelar los plátanos y mojar cada uno con la masa, freírlos en abundante aceite caliente. En cuanto se inflen y se doren, sacarlos y escurrirlos sobre papel absorbente. Servirlos con la salsa de chocolate.Salsa: Fundir el chocolate con la nata líquida y servir caliente. |
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