Ingredientes: - 3 claras de huevo,
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada,
- 1/2 cucharada cafetera de sal,
- 1/2 cucharada cafetera de crémor tártaro,
- 2 cucharadas cafeteras de jugo de limón,
- Unas gotas de pintura vegetal.
| | Preparacion: Bata las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, añada poco a poco el azúcar, la sal, el jugo de limón, el crémor tártaro y las gotas de pintura vegetal. En un molde engrasado y enharinado ponga cucharadas chicas de la mezcla con suficiente distancia entre ellas. Hornee a fuego bajo durante una hora más o menos. Despegue los merengues y póngalos en una cesta. |
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