| | Receta ( Lemon Delicious )
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Ingredientes: - 60 gr. de mantequilla,
- 3/4 de taza de azúcar fina,
- 3 claras,
- 3 yemas,
- 1 cucharada de cáscara de limón rallada,
- 1/3 de taza de harina,
- 1 cucharadita de levadura de pastelería (en polvo),
- 1/4 de taza de zumo de limón,
- 3/4 de taza de leche,
- azúcar glas para espolvorear el puding.
| | Preparacion: Precalentar el horno a 180º C. Batir la mantequilla, el azúcar, las yemas y el limón rallado, hasta conseguir una masa cremosa. Poner la mezcla en un recipiente mediano. Añadir la harina y mezclar bien con una cucharada madera. Añadir el zumo de limón y la leche y mezclar bien. Montar las claras. Una vez montadas añadir a la mezcla de harina con una cuchara de metal y con cuidado hasta que quede homogéneo. Colocar en un recipiente hondo para horno. Poner agua hirviendo hasta que llegue a un tercio del recipiente. Cocer durante una hora. A la hora de servir, poner un poco de salsa (Jalea de frutas)por encima y un poco de azúcar glace. |
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